Własny chleb.

Pomorzanin · 2020-12-31 13:30:22

Pięknie bułeczki i takie wiejskie, a patrzeć to sama przyjemność.
A wczoraj zrobiłem coś innego, a dziś konsumuję.

Mój blok czekoladowy.
Na średnim ogniu mieszamy około 10 minut, dodajemy po kolei :
-Mleko 1/2 szk.
-Masło 1 i 1/4 kostki.
-Cukier trzcinowy 2/3 szk.
-Kakao 3 duże łyżki
Odstawiamy z ognia i zostawiamy do lekkiego stygnięcia i samo zagęszczenia do 15 minut, po tym czasie dodajemy po kolei :
-Mleko proszku 2 szk.
-Rodzynki 1 szk.
-Rozdrobione Orzechy 1 szk.
-Połamane Herbatniki 200g.
Gotową masę czekoladową wciskamy łyżką do foremki na papier do pieczenia i wkładamy do lodówki na noc, najlepiej na jeden dzień. A międzyczasie można usunąć papier do pieczenia i odwrócić do góry nogami blok czekoladowy, aby lepiej twardniał.
Jeszcze jest przepis na blok cynamonowy(widać blok po lewej) i blok rumowy.

Ostatnio edytowany przez Pomorzanin (2020-12-31 13:30:55)

Zibi · 2020-12-31 18:42:41

Kapitalne. Podałeś przepis na ten ciemny, a co z jasnym?

Pomorzanin · 2020-12-31 20:18:37

Zibi napisał/a:

Kapitalne. Podałeś przepis na ten ciemny, a co z jasnym?

Ciemny, bo napisałem tam kakao, jeśli ktoś chce mocny czekoladowy blok może dać 6 dużych łyżek kakao.
Ale czy wiem ze będzie smaczniejszy, mi jakoś nie za bardzo na język.

Ostatnio edytowany przez Pomorzanin (2020-12-31 20:20:05)

Zibi · 2020-12-31 21:34:58

Smak rzecz gustu.

Pomorzanin · 2020-12-31 23:47:22

A jasny blok , czyli cynamonowy blok.

Zamiast kakao, to dodaje 3 czubate małe łyżeczki cynamonu.
Zamiast rodzynek i orzechów, to dodaje słonecznik łuskany 1 szk. i wiórki kokosowe 1 szk.

Ps. 4 łyżeczki cynamonu to też nie wiem czy będzie smaczniejszy, mi jakoś nie za bardzo na język tyle cynamonu. [dblpt])
Jak czyta przepisy do ciast, to nie przekraczają 3 łyżeczki cynamonu.

Ostatnio edytowany przez Pomorzanin (2020-12-31 23:52:16)

Zibi · 2021-01-01 08:51:08

Ja bardzo lubię cynamon, a co jakby dać uprażonego sezamu?

Pomorzanin · 2021-01-01 12:58:36

Zibi napisał/a:

Ja bardzo lubię cynamon, a co jakby dać uprażonego sezamu?

Ja najpierw robiłem według przepisów, później myślałem jak udoskonalić, po swojemu.
Radziłbym posmakować mój, a później dojść do wniosku ze zrobię inny, lepszy, swój.

Oczywiście można spróbować wszystko, uprażonego sezam czy uprażonego słonecznika.
Zamiast herbatników, to można dodać wafle czy biszkopty.
Jeszcze można dodać kandyzowane skórki pomarańczy czy suszoną żurawinę.

Wyobraźnia nie ma granic, tylko trzeba uważać żeby nie przesadzić, bo stracimy ochotę na blok. [dblpt](

PS. Ja używam foremki 25cm na 12 cm, wtedy mamy jak na zdjęciu.

Zibi · 2021-01-01 13:30:12

Dobrze że podałeś rozmiar formy.

Pomorzanin · 2021-01-01 14:58:26

A przed chwilą posmakowałem cynamonowy blok, poczułem nawet cztery łyżeczek jest dobre i to po dwóch dniach lodówce.
Jak zrobisz bloki, poczęstujesz córkę, żonę i znajomych, to mogą być zaskoczeni smakiem, ze tak dawno tego nie jedli, a może pierwszy raz. [dblpt])

PS. Cynamon zmieliłem kory w proszek w młynku od kawy.

Zibi · 2021-01-01 20:01:34

Córki nigdy bloku nie jadły.(Chyba?). Cynamon mam tylko mielony.

Zibi · 2021-01-03 19:38:03

Wczorajszy makowiec..

Ciasto jak na chałkę, tylko dodałem aromatu pomarańczowego. Masa makowa - gotowiec ze Stokrotki.
Niestety ciasto kroiłem zanim masa makowa wystygła...Efekt widać na fotce..
Góra pękła od wilgotnej masy makowej, ale to raczej nie problem.

Pomorzanin · 2021-01-04 11:05:49

Bardzo pięknie to wygląda na fotkach, a wiesz ze jedzenie łączy ludzi, dobry przykład z naszych posłów, raczej posłanek, z różnych opcji politycznych posłanki pojechały samolotem do Japonii na zakupy, tam razem na kupowały i nacieszyły się towarami, tylko powrotnym samolotem jedna posłanka miała klasę biznes. Podsumowując to, jak to w życiu- o różne sprawy kłócą ludzie, aby mieć to samo, ale ktoś chce czuć być lepszy od drugiego.

Zibi · 2021-01-04 16:05:10

Przed chwilą upiekłem chleb, tym razem posypany makiem..

Zibi · 2021-01-06 17:23:48

Przedwczorajszy chleb z makiem. Składniki to mąka pszenna 650 4 szklanki, mąka razowa 2 szklanki, sól, drożdże i mak na posypanie..

Pomorzanin · 2021-01-10 12:55:56

Ładne robisz chleby. [dblpt])
A ja zrobiłem blok z kawą inką 4 łyżki i z małpką rumu.

Zibi · 2021-01-11 14:38:08

Bardzo ciekawy i pewnie smaczny przepis. Napisz coś o doznaniach smakowych.

Pomorzanin · 2021-01-11 17:57:23

Zibi napisał/a:

Bardzo ciekawy i pewnie smaczny przepis. Napisz coś o doznaniach smakowych.

Prawdę inaczej smakuje, nie słodki, może dlatego ze teraz dodałem inny cukier trzcinowy, bardziej ciemniejszy- dark muscovado
A może lepiej spróbować z trzema dużymi łyżkami kawy inką i całą szklankę cukru, ale rum bardzo czuć w ustach. [dblpt])
Chyba z alkoholi to tylko rum pasuje do bloku.

Zibi · 2021-01-11 20:43:13

Dziś upiekłem chleb, tym razem 4 szklanki mąka pszenna 650, 2 szklanki zmielonej owsianki. Posypka sezam. Foremkę wysypałem słonecznikiem.

Pomorzanin · 2021-01-15 20:12:06

Ja zauważyłem ze nasze chleby pachną, nawet następny dniu, zrobiłem też razowy z płatkami owsianym i ciągle pachnie chleb, a kupny chyba tego mają brak. I jak, kiedy masz planie zrobić blok?

Ostatnio edytowany przez Pomorzanin (2021-01-15 20:13:25)

Zibi · 2021-01-16 10:59:55

Na razie piekę tylko chleby, ostatni pszenno- żytni z słonecznikiem. Taki blok to milion kalorii i ogromna pokusa, a ja staram się zmniejszyć wagę (obecnie około 92 kg).
Jak zejdę poniżej 90 kg to zrobię blok. Teraz nawet zamiast słodyczy jem rodzynki albo kandyzowany imbir (polecam).

Pomorzanin · 2021-01-17 12:36:03

Zibi napisał/a:

Na razie piekę tylko chleby, ostatni pszenno- żytni z słonecznikiem. Taki blok to milion kalorii i ogromna pokusa, a ja staram się zmniejszyć wagę (obecnie około 92 kg).
Jak zejdę poniżej 90 kg to zrobię blok. Teraz nawet zamiast słodyczy jem rodzynki albo kandyzowany imbir (polecam).

Im starszy, tym trudniej zjeść z wagi, polecam tobie codziennie spacery, no chyba ze masz dużo spacerów w pracy.
Ja jestem młodszy od ciebie, to lubię pobiegać sobie w lato, dzięki temu schudłem 10 kg, a jeszcze mniej jadło, to dało rade.
A blok tylko jeden cienki kawałek dla siebie, a resztę rozdać potrzebującym, rodzinie i w pracy. [dblpt]D

Zibi · 2021-01-17 18:45:11

Dość sporo chodzę, z przystanku do pracy z 1,5 kilometra, Z pracy na przystanek (inny) ponad 2 kilometry. Wczoraj i dziś rano odśnieżałem chodnik przed domem i podwórko, bo spadło do 30 cm śniegu. Staram się ruszać, niedługo będę miał 58 lat. Ech....

Zibi · 2021-01-19 06:30:18

Wczorajsze bułki, do ciasta dodałem masła.

Zibi · 2021-01-22 05:32:06

Przedwczorajszy chleb pszenny z sezamem, do ciasta dodałem masła.

Pomorzanin · 2021-01-23 11:56:43

Tak, ja dodamy masło do bułek od razu jest inny smak, właśnie w tej chwili tez piecze bułeczki, ale czterech różnych mąk.
A co na bułeczki przeważnie kładziesz, serek, szyneczkę , a może smalec z skwarkami, co najlepiej tobie smakuje, bo ja lubię miodem.

MEDYCYNA NATURALNA - FORUM...........................Rodzaju 1:29 Potem rzekł Bóg: Oto daję wam wszelką roślinę wydającą nasienie na całej ziemi i wszelkie drzewa, których owoc ma w sobie nasienie: niech będzie dla was pokarmem!

Ogłoszenie

#26 2020-12-31 13:30:22

Odp: Własny chleb.

#27 2020-12-31 18:42:41

Odp: Własny chleb.

#28 2020-12-31 20:18:37

Odp: Własny chleb.

#29 2020-12-31 21:34:58

Odp: Własny chleb.

#30 2020-12-31 23:47:22

Odp: Własny chleb.

#31 2021-01-01 08:51:08

Odp: Własny chleb.

#32 2021-01-01 12:58:36

Odp: Własny chleb.

#33 2021-01-01 13:30:12

Odp: Własny chleb.

#34 2021-01-01 14:58:26

Odp: Własny chleb.

#35 2021-01-01 20:01:34

Odp: Własny chleb.

#36 2021-01-03 19:38:03

Odp: Własny chleb.

#37 2021-01-04 11:05:49

Odp: Własny chleb.

#38 2021-01-04 16:05:10

Odp: Własny chleb.

#39 2021-01-06 17:23:48

Odp: Własny chleb.

#40 2021-01-10 12:55:56

Odp: Własny chleb.

#41 2021-01-11 14:38:08

Odp: Własny chleb.

#42 2021-01-11 17:57:23

Odp: Własny chleb.

#43 2021-01-11 20:43:13

Odp: Własny chleb.

#44 2021-01-15 20:12:06

Odp: Własny chleb.

#45 2021-01-16 10:59:55

Odp: Własny chleb.

#46 2021-01-17 12:36:03

Odp: Własny chleb.

#47 2021-01-17 18:45:11

Odp: Własny chleb.

#48 2021-01-19 06:30:18

Odp: Własny chleb.

#49 2021-01-22 05:32:06

Odp: Własny chleb.

#50 2021-01-23 11:56:43

Odp: Własny chleb.

Stopka